Мусака з брокколі і картопляним пюре

Поставити відварювати картоплю.

У цей час розігріти на сковороді рослинне масло і добре обсмажити на ньому фарш (я у мене був яловичий, але можна - будь-який). Додати до фаршу цибулю, нарізану невеликими кубиками, томатну пасту.



Додати бульйон або воду, протушкувати на невеликому вогні 5 10хв., Посолити і приправити орегано.



Броколі розділити на суцвіття (можна використовувати заморожену заготовку) і бланшувати в підсоленому окропі ок. 5 хв. Зцідити.



Помідор (и) нарізати часточками.



Готовий відвареної, проціджений картопля розім'яти і додати масло, тепле молоко, зробити пюре і відкласти в сторону 2-3 ст.л.



Форму для запікання змастити олією і викласти шар з 2/3 фаршу. З боків - суцвіття брокколі.



На фарш викласти часточки помідора, а зверху - шар картопляного пюре



Викласти зверху ще 1/3 фаршу. З відкладеного картопляного пюре зробити кульки, розміром з волоський горіх і викласти по центру.



Підігріти вершки і Добаїть вершковий і твердий сири, дати їм розплавиться



Приправити сіллю, перцем, мускатним горіхом і зеленню.



Полити цим соусом запіканку-мусака.



Запікати в попередньо розігрітій до 200 * С духовці 30-40 хв., До рум'яності.

Поставити відварювати картоплю.

У цей час розігріти на сковороді рослинне масло і добре обсмажити на ньому фарш (я у мене був яловичий, але можна - будь-який). Додати до фаршу цибулю, нарізану невеликими кубиками, томатну пасту.



Додати бульйон або воду, протушкувати на невеликому вогні 5 10хв., Посолити і приправити орегано.



Броколі розділити на суцвіття (можна використовувати заморожену заготовку) і бланшувати в підсоленому окропі ок. 5 хв. Зцідити.



Помідор (и) нарізати часточками.



Готовий відвареної, проціджений картопля розім'яти і додати масло, тепле молоко, зробити пюре і відкласти в сторону 2-3 ст.л.



Форму для запікання змастити олією і викласти шар з 2/3 фаршу. З боків - суцвіття брокколі.



На фарш викласти часточки помідора, а зверху - шар картопляного пюре



Викласти зверху ще 1/3 фаршу. З відкладеного картопляного пюре зробити кульки, розміром з волоський горіх і викласти по центру.



Підігріти вершки і Добаїть вершковий і твердий сири, дати їм розплавиться



Приправити сіллю, перцем, мускатним горіхом і зеленню.



Полити цим соусом запіканку-мусака.



Запікати в попередньо розігрітій до 200 * С духовці 30-40 хв., До рум'яності.