UkrEda.ru » М'ясо » Кролик запечений з гірчицею і сметаною.

Кролик запечений з гірчицею і сметаною.

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Коли страва запікається, запах стоїть просто приголомшливий! Такий ароматний !!! М'ясо виходить соковитим і відчувається тонкий смак гірчиці. Вообщем, спробуйте!)))

Інгредієнти:

Кролятина	500-600 гр.
Гірчиця	150-200 гр.
Сматана	150-200 гр.
Картопля	8-9 шт.
Сіль, перець, коріандр	за смаком

Приготування:

М'ясо кролика розділити на шматки. Посолити, поперчити за смаком. Я люблю коріандр, тому додала і його, не завадив) Так само додати гірчиці і все добре перемішати.

Кролик запечений з гірчицею і сметаною.

Викласти у форму, зверху ще трохи змастити гірчицею і відправити в духовку на 15 хвилин.

Кролик запечений з гірчицею і сметаною.

Поки м'ясо запікається, почистити картоплю, покришити середнім кубиком, посолити.
По закінченню 15 хвилин, блюдо дістати, м'ясо перешкодити (перевернути), додати картоплю і знову в духовку на ще 15 хвилин.

Кролик запечений з гірчицею і сметаною.

Коли знову пройшли 15 хвилин, дістати блюдо, змастити м'ясо сметаною, перемішати, і зверху все покрити невеликим шаром сметани.
І отять в духовку хвилин вже на 30.

Кролик запечений з гірчицею і сметаною.