UkrEda.ru » М'ясо » Курячий Гужон з часниковим соусом

Курячий Гужон з часниковим соусом

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Інше

Поспішаю поділиться рецептом, який сподобався всій нашій родині, а всім догодити складно!: О) Гужон або азу-це тонкі смужки курячого м'яса, нарізані як правило по діагоналі. Курячі грудки ніжні і готуються швидко.

Інгредієнти:

курячі грудки	500 г
часник, порізати	4-6 зубчиків
дижонская гірчиця	2 стол.л.
томатна паста	1 стол.л.
винний оцет	2 стол.л.
курячий бульйон	4 стол.л
зелена цибуля, порізати	декілька стрілок
оливкова олія	2 стол.л.
вермішель, відварити	-
сіль, перець	за смаком
мука	2 ч.л.
вершки	225 мл.

Приготування:

Закип'ятити воду для вермешелі. Нарізати курячі грудки на довгі тонкі полоскі.Очістіть часник і видавити в миску. Додати гірчицю, томат.пасту, винний оцет і бульйон, все перемішати. Промити і обсушити зелен.лук.Зеление стебла дрібно нарізати і відкласти в сторону, білі головки нарізати тонкими кільцями, відкласти в сторону.

Курячий Гужон з часниковим соусом

Розігріти в сковороді на сильному вогні 1,5 стол.л олів.масла. Обсмажити курячі грудки 1-2 хв. поки м'ясо не побіліє.

Курячий Гужон з часниковим соусом

Влити в сковороду часниково-оцтову суміш і покласти нарізаними кільцями головки лука.Довесті до кипіння, накрити кришкою і тушкувати приблизно 5 хв. Поки курка гаситься посолити воду для вермешелі і засипати в неї вермішель.Довесті до кипіння ії варити 3 хв. Злити воду додати, що залишився олів.масло. Змішати борошно з вершками на і вилити в курячі грудки. Прогріти на умерен.огне 2-3 хв. поки соус не загусне. Викласти куряче м'ясо поверх вермешелі, полити соусом і зверху викласти зелен.лук.

Курячий Гужон з часниковим соусом