Курка по- строгановски

Закип'ятити воду у великій каструлі. Поки вода нагрівається нарізати цибулю крупно, розрізати навпіл гриби, нарізати курку дрібними шматочками. У пакеті перемішати борошно, сіль і перець. Покласти в пакет курку і злегка потрясти, щоб шматочки курки запанірувати. Вийняти курку, паніровці зберегти для соусу.



У сковороді розігріти 1 стол.л слів.масла разом з 1 стол.л раст.масла. Покласти цибулю і гриби, тушкувати 4 хв. поки цибуля не стане прозорим. Перекласти цибулю та гриби в тарелку.отставіть в сторону. Налити в сковороду залишилася ложку раст.масла і збільшити вогонь. Покласти шматочки курки і швидко обсмажити протягом протягом 3 хв., Курка повинна стати золотистою. Перекласти курку на тарілку і прикрити кришкою.



У киплячу воду всипати локшину і варити до готовності. У сковороду покласти залишився 3 стол.л слів.масла і додати борошно, сіль і перець. Обсмажувати весь час помішуючи 1 хв. Додати гірчицю і папріку.Вліть курін.бульон. Довести суміш до кипіння на сред.огне.Положіть в сковороду курку, цибулю та гриби, зменшити вогонь і тушкувати 5 хв. Влити сметану і йогурт і продовжувати варити хвилини 2, поки повністю не нагріється. Злити воду з локшини і подавати її на стіл з курячим соусом.



Приємного апетиту.

Закип'ятити воду у великій каструлі. Поки вода нагрівається нарізати цибулю крупно, розрізати навпіл гриби, нарізати курку дрібними шматочками. У пакеті перемішати борошно, сіль і перець. Покласти в пакет курку і злегка потрясти, щоб шматочки курки запанірувати. Вийняти курку, паніровці зберегти для соусу.



У сковороді розігріти 1 стол.л слів.масла разом з 1 стол.л раст.масла. Покласти цибулю і гриби, тушкувати 4 хв. поки цибуля не стане прозорим. Перекласти цибулю та гриби в тарелку.отставіть в сторону. Налити в сковороду залишилася ложку раст.масла і збільшити вогонь. Покласти шматочки курки і швидко обсмажити протягом протягом 3 хв., Курка повинна стати золотистою. Перекласти курку на тарілку і прикрити кришкою.



У киплячу воду всипати локшину і варити до готовності. У сковороду покласти залишився 3 стол.л слів.масла і додати борошно, сіль і перець. Обсмажувати весь час помішуючи 1 хв. Додати гірчицю і папріку.Вліть курін.бульон. Довести суміш до кипіння на сред.огне.Положіть в сковороду курку, цибулю та гриби, зменшити вогонь і тушкувати 5 хв. Влити сметану і йогурт і продовжувати варити хвилини 2, поки повністю не нагріється. Злити воду з локшини і подавати її на стіл з курячим соусом.



Приємного апетиту.