UkrEda.ru » М'ясо » Курка в часниково-оцтовому соусі

Курка в часниково-оцтовому соусі

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Відмінний варіант вечері. Смачно і не складно. Я використовувала курячі грудки, які порізала на шматочки для швидкості приготування.

Інгредієнти:

курячі стегенця або грудки, без шкірки	6-8 шт.
велика сіль, розділити	1/2 ч.л
чорний перець	1/2 ч.л
оливкова олія	7 ч.л
вершкове масло	1 стол.л.
цибулина шалот, порізати дрібно	1/2 склянки
часник	16 часточок
червоний винний оцет	1/3 склянки
курячий бульйон	1 стакан
свіжий чебрець	1/2 склянки
дижонская гірчиця	1 стол.л.
томатна паста	2 ч.л.
мука	2 ч.л.

Приготування:

Промокнути курячі шматочки паперовим рушником, 1/2 ч.л посолити і поперчити. Розігріти на сковороді слив .масло і 4 ч.л олів.масла. Обсмажувати курку 5-7 хв. або до коріч.цвета. Знімемо зі сковороди на тарілку.

Курка в часниково-оцтовому соусі

Додамо 2 ч.л масла і обсмажити цибулю і часник приблизно 1 хв. Додамо оцет і потім шматочки курки. Додамо бульйон і чебрець. закриємо кришкою і готуємо приблизно 50 хв або до готовності курки.

Курка в часниково-оцтовому соусі

Змішаємо в окремій ємності сметану, гірчицю, томатну пасту, борошно.

Курка в часниково-оцтовому соусі

Приберемо гілочки чебрецю. Викладемо соус в приготовлену курку, перемішаємо і подаємо з гарніром. Приємного апетиту.

Курка в часниково-оцтовому соусі