UkrEda.ru » М'ясо » Курка по-американськи

Курка по-американськи

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Інше

Дуже цікаве блюдо, яке потрібно підготувати задовго до свята, до пікніка або на час від'їзду. Курка повинна маринуватися в маринаді від доби до декількох днів.
Ми виїжджали на 2 дні і залишали на цей час "заготовку" в холодильнику, щоб потім, по приїзду можна було швидко запекти готову страву в духовці, поки розпаковуються речі ...
Спасибі за ідею Наташі / xsenia.

Інгредієнти:

Курка чи її частини	600 г
Масло рослинне	5 ст.л.
Гірчиця зерниста	1 ст.л.
Кориця (мелена, щіпка)
Оцет	1 ст.л.
Часник	2 зуб.
Спеції (для курки)	1 ч.л.

Приготування:

Курку (можна - стегенця) розділити порційно, помити, обсушити.
Маринад: масло змішаємо з гірчицею, збиваємо до стану майонезу-емульсії. Додаємо інші інгредієнти: оцет + тертий або подрібнений часник + кориця + сіль, перець + спеції для курки. Ще раз добре перемішати. Обмазіваем курячі частини з усіх боків і залишаємо в холодильнику, закривши кришкою. Я залишала на 2 доби.

Курка по-американськи