Курка з лимоном і часником

У великій сковороді розігріти вершкове і оливкове масло. Обсмажити стегенця з усіх боків до золотистого кольору. В кінці процесу додати цілі зубчики часнику і трохи їх обсмажити. Обсмажені стегенця покласти у вогнетривкий посуд, рівномірно розкласти часник і гуртки лимона.



На сковороді, де обсмажувалася курка, підрум'янити муку, безперервно помішуючи протягом 1 хвилини. Не перестаючи помішувати, додати вино, а потім і бульйон, довести до кипіння і загустіння соусу. Приправити соус сіллю і перцем за смаком. Вилити соус на приготовані стегенця, закрити кришкою і поставити в заздалегідь розігріту духовку до 190гр. на 40-45 хвилин.



Подавати з картоплею або рисом посипавши зеленню петрушки.

У великій сковороді розігріти вершкове і оливкове масло. Обсмажити стегенця з усіх боків до золотистого кольору. В кінці процесу додати цілі зубчики часнику і трохи їх обсмажити. Обсмажені стегенця покласти у вогнетривкий посуд, рівномірно розкласти часник і гуртки лимона.



На сковороді, де обсмажувалася курка, підрум'янити муку, безперервно помішуючи протягом 1 хвилини. Не перестаючи помішувати, додати вино, а потім і бульйон, довести до кипіння і загустіння соусу. Приправити соус сіллю і перцем за смаком. Вилити соус на приготовані стегенця, закрити кришкою і поставити в заздалегідь розігріту духовку до 190гр. на 40-45 хвилин.



Подавати з картоплею або рисом посипавши зеленню петрушки.