Курка "Polo Al Greco"

Продукти.
Курячі стегенця розрізати на 2 чвасті. Курочку - порційно.



Борошно змішати з сіллю і перцем, обваляти кожен шматочок курочки в борошні і обсмажити на сковороді до рум'яної скоринки.



Викласти підсмажені курочку у жаростійкий посуд.

Цибулю нарізати дрібними кубиками, бекон - довільно, тушкувати в сотейнику 2-3 хвилини.



Додати перець, нарізаний невеликими кубиками і гриби, нарізані пластинками.



Додати петрушку, влити вино, тушкувати до випаровування алкоголю 3-4 хвилини.
Додати бульйон і довести його до кипіння.



Залити курку отриманим соусом і поставити в розігріту до 190-200 * С духовку на 30-40 хвилин.



Дістати з духовки, додати вершки і чебрець, і можна 1-2 ст.л. гірчиці. Повернути в духовку на 10-15 хвилин.




Подавайте з улюбленим гарніром!
Смачного!

Продукти.
Курячі стегенця розрізати на 2 чвасті. Курочку - порційно.



Борошно змішати з сіллю і перцем, обваляти кожен шматочок курочки в борошні і обсмажити на сковороді до рум'яної скоринки.



Викласти підсмажені курочку у жаростійкий посуд.

Цибулю нарізати дрібними кубиками, бекон - довільно, тушкувати в сотейнику 2-3 хвилини.



Додати перець, нарізаний невеликими кубиками і гриби, нарізані пластинками.



Додати петрушку, влити вино, тушкувати до випаровування алкоголю 3-4 хвилини.
Додати бульйон і довести його до кипіння.



Залити курку отриманим соусом і поставити в розігріту до 190-200 * С духовку на 30-40 хвилин.



Дістати з духовки, додати вершки і чебрець, і можна 1-2 ст.л. гірчиці. Повернути в духовку на 10-15 хвилин.




Подавайте з улюбленим гарніром!
Смачного!