М'ясо по-тосканськи

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

М'ясо виходить не дуже пряним, нежним.Подходіт і для тат, і для діток і для мам з малюками.

Спасибі за рецепт Катюші / пані Кася.

Інгредієнти:

Яловичина або телятина (м'якоть)	0,5 кг
Цибуля ріпчаста (великий)	1 шт
Моркoвь (велика)	1 шт
Кефір	400 мл
Масло рослинне (для смаження)
Сіль

Приготування:

Морквину натерти на крупній тертці, а цибулю - нарізати півкільцями.

М'ясо по-тосканськи

М'ясо зачистити від жилок і нарізати порційними шматочками.

М'ясо по-тосканськи

На невеликому вогні почати обсмажувати спочатку цибулю з морквою, а потім додати м'ясо.
М'ясо обсмажити приблизно до напів-готовності. Солимо.

М'ясо по-тосканськи

Розкласти по горщикам і залити кефіром (скільки воьмёт), повністю покриваємо м'ясо. Відправляємо в духовку при 150 * С на годинку-дві (залежить від м'яса) ...

М'ясо по-тосканськи