Печінка тушкована з коренем селери

Печінка вимити, нарізати порційними шматочками, вимочити в молоці, чим довше, тим краще. Ще раз промити, відкинути на друшлак і дати добре стекти.



На сковороді розігріти олію, викласти підготовлену печінку або м'ясо. Обсмажити з кожного боку по пару хвилин до злегка золотистої скоринки.

Печінка повинна пустити багато рідини, якщо немає долити трохи води, накрити кришкою і тушкувати на невеликому вогні хвилин 15.



Посолити, поперчити, додати спеції за вашим смаком.
Я використовувала такі як на фото.



Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на крупній тертці, селера нарізати соломкою або також натерти на тертці.

Додати до печінки підготовлені овочі, добре перемішати, по необхідності додати води.



Накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні ще 10-15 хв. до готовності



Смачного!

Печінка вимити, нарізати порційними шматочками, вимочити в молоці, чим довше, тим краще. Ще раз промити, відкинути на друшлак і дати добре стекти.



На сковороді розігріти олію, викласти підготовлену печінку або м'ясо. Обсмажити з кожного боку по пару хвилин до злегка золотистої скоринки.

Печінка повинна пустити багато рідини, якщо немає долити трохи води, накрити кришкою і тушкувати на невеликому вогні хвилин 15.



Посолити, поперчити, додати спеції за вашим смаком.
Я використовувала такі як на фото.



Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на крупній тертці, селера нарізати соломкою або також натерти на тертці.

Додати до печінки підготовлені овочі, добре перемішати, по необхідності додати води.



Накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні ще 10-15 хв. до готовності



Смачного!