UkrEda.ru » М'ясо » Оладки з м'ясом курки і цукіні

Оладки з м'ясом курки і цукіні

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Соковиті оладки з шматочками курки і з цукіні. Гарні в гарячому і холодному вигляді.

Інгредієнти:

Філе куряче	300 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукіні або молоденькі кабачки (середній)	1 шт
Сіль
Білий мелений перець
Борошно пшеничне	3 ст.л.
Яйце	1 шт
Спеції (за смаком)

Приготування:

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити, дати охолонути. Хто любить котлети з сирим луком, можете попередньо НЕ обсмажувати.

Оладки з м'ясом курки і цукіні

Дрібно-дрібно нарізати м'ясо (можна брати будь-які частини курки, свинину), змішати з цибулею, приправити за смаком.
Якщо готувати зі свинини, то м'ясу потрібно промаринуватися 1 годину.

Оладки з м'ясом курки і цукіні

Натерти цукіні на дрібній тертці, посолити, залишити для виділення соку і добре віджати. Додати у фарш цукіні, яйце і борошно (борошна може знадобитися і більше).

Оладки з м'ясом курки і цукіні

Добре нагріти сковороду і масло, викласти фарш невеликими порціями і смажити до рум'яності з обох сторін під закритою кришкою! Дати стекти зайвому жиру на бум.полотенцах.

Оладки з м'ясом курки і цукіні