UkrEda.ru » М'ясо » Перці фаршировані свининою, кабачком і зеленим горошком

Перці фаршировані свининою, кабачком і зеленим горошком

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Свинина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Люблю експериментувати з начинкою для перців))

Інгредієнти:

болгарський перець	6 шт.
свинина	400 г
зелений горошок (заморожений)	5 ст.л
кабачок молодий, маленький	1 шт.
лук	1 шт.
часник	2 зубчики
Омата очищені у власному соку	1 банка 400г
зіра	1 ч.л
сіль, перець	за смаком

Приготування:

Підготуємо всі необхідні інгредієнти

Перці фаршировані свининою, кабачком і зеленим горошком

Перці помити, звільнити від насіння. Свинину дрібненько нарізати (щоб м'ясо легше було різати, потримайте його в морозилці хвилин 20) Дрібно нарізаємо кабачок, цибулю, часник. З'єднуємо свинину, цибуля, часник, зіру, горошок, кабачок, томати (сік від томатів залишаємо) солимо, перчимо до смаку.

Перці фаршировані свининою, кабачком і зеленим горошком

Начиняємо перці фаршем.

Перці фаршировані свининою, кабачком і зеленим горошком

укладаємо у вогнетривкий посуд, наливаємо 100гр води, накриваємо фольгою або кришкою. Відправляємо в розігріту духовку до 200гр на 40 хвилин. Знімаємо фольгу, поливаємо кожен перець томатним соком і запікаємо ще хвилин 10 -15 без фольги.

Перці фаршировані свининою, кабачком і зеленим горошком