UkrEda.ru » М'ясо » Рулетики курячі з персиком

Рулетики курячі з персиком

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Рулетики з моцарелою роблю вже давно, виходить смачно і соковито. Спробувала додати ще персик - вийшло чудово: неймовірно ніжно, приємно на смак і візуально красиво.

Інгредієнти:

Філе куряче	1 шт
Моцарелла	40 г
Персики консервовані	2 шт
Сіль	0,5 ч.л.
Масло рослинне	1 ст.л.
Суміш італійських трав	2 трісок.
Чебрець сухий	2 вет.

Приготування:

Слід підготувати основні продукти: м'ясо, пару половинок персиків, скибочка моцарели, масло. Філе бажано брати побільше (350-400 г).

Рулетики курячі з персиком

Філе розрізати гострим ножем на два плоских шматочка, кожен покласти в харчовій пакет або обернути плівкою - відбити з обох сторін. Посолити, приправити італійськими травами, викласти моцарелу, натерту на тертці.

Рулетики курячі з персиком

Персики нарізати шматочками і викласти зверху на сир. Моцарелу можна злегка притиснути зверху, щоб не розвалювалося. Акуратно згорнути філе рулетиком, обв'язати ниткою. Залізну форму змастити маслом, викласти рулетики, пензликом також змастити рулетики маслом зверху. Поруч або зверху покласти гілочки сухого чебрецю.

Рулетики курячі з персиком