UkrEda.ru » М'ясо » Свинина в гірчично-медовій глазурі з розмарином

Свинина в гірчично-медовій глазурі з розмарином

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Свинина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Свинина, запечена шматком в духовці. Смак і аромат м'яса надає запашна суміш з гірчиці, меду і трав зі спеціями.

Інгредієнти:

Шматок свинини (лопаткова частина)	1 кг.
Мед	2 ст.л.
Дижонская гірчиця	2 ст.л.
Сік лимона	З половини плода
Сіль, паприка, східний збір трав, часник	За смаком
Сухий розмарин і свіжий	За смаком
Оливкова олія	3 ст.л.

Приготування:

Приготувати глазур.
Сік лимона, оливкова олія, мед, гірчиця, паприка, східний збір трав, часник, сіль. Всі за смаком.

Свинина в гірчично-медовій глазурі з розмарином

Свинина в гірчично-медовій глазурі з розмарином

Обмазати з усіх боків шматок м'яса, посипати сухим розмарином.
Форму змастити оливковою олією, перекласти намазане м'ясо і поставити в розігріту духовку 180 гр. на 40-50 хв.

Свинина в гірчично-медовій глазурі з розмарином

Коли м'ясо буде готове, укласти його в фольгу, додати пару гілочок розмарину і гарненько укутати. Дати постояти хвилин 10-15.

Свинина в гірчично-медовій глазурі з розмарином