Свинячі реберця з духовки

Секрет полягає в тому, що цибуля і часник в яких маринувалися ребра перемелюють на кашку, в блендері і додаються при запіканні. Почнемо приготування. Нам знадобляться реберця, на яких досить м'яса. Їх потрібно розрубати поперек. Помити і обсушити паперовим рушником.



По м'ясу між ребер розрізати на порційні шматочки. Посолити і поперчити.



Цибулю і часник перемелюють на кашку і ними покрити ребра, щоб вони замаринувати. Прикрити тару з ребрами і поставити в холодильник на 2-3 години.



У вогнетривкий посуд наливаємо рослинне масло, на нього викладаємо реберця, закриваємо фольгою і ставимо запікатися в духовку до тих пір поки реберця не зарум'яниться. Під час запікання бажано один раз реберця перевернути. Перших 10 хвилин будемо запікати при температурі 230 *, а потім температуру знизити до 170 * і запікати ще приблизно півтори години. За пів години до кінця запікання фольгу зняти і дати зарум'яниться реберцям.



Такі ребра прекрасно поєднуються з будь-якими овочами, особливо запеченими.

Секрет полягає в тому, що цибуля і часник в яких маринувалися ребра перемелюють на кашку, в блендері і додаються при запіканні. Почнемо приготування. Нам знадобляться реберця, на яких досить м'яса. Їх потрібно розрубати поперек. Помити і обсушити паперовим рушником.



По м'ясу між ребер розрізати на порційні шматочки. Посолити і поперчити.



Цибулю і часник перемелюють на кашку і ними покрити ребра, щоб вони замаринувати. Прикрити тару з ребрами і поставити в холодильник на 2-3 години.



У вогнетривкий посуд наливаємо рослинне масло, на нього викладаємо реберця, закриваємо фольгою і ставимо запікатися в духовку до тих пір поки реберця не зарум'яниться. Під час запікання бажано один раз реберця перевернути. Перших 10 хвилин будемо запікати при температурі 230 *, а потім температуру знизити до 170 * і запікати ще приблизно півтори години. За пів години до кінця запікання фольгу зняти і дати зарум'яниться реберцям.



Такі ребра прекрасно поєднуються з будь-якими овочами, особливо запеченими.