» » Соковитий шніцель з яблуками і морквяним гарніром

Соковитий шніцель з яблуками і морквяним гарніром

Призначення: Вечеря



Основний інгредієнт: Яловичина



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Ця страва чудово підійде для святкового столу - яскраво, ефектно і смачно! :)

Інгредієнти:

  • тонкі скибочки телятини (або свинини)
4х150 г
  • яблуко кисло-солодке
1-2 шт.
  • сік лимона
2 ст.л.
  • вершкове масло
1 ст.л.
  • сіль, перець
за смаком
  • Для гарніру: морква
4 шт.
  • вершкове масло
2 ст.л.
  • рослинне масло
2 ст.л.
  • цукрова пудра
1 ч.л.
  • рубана петрушка
1 ст.л.
  • сіль, перець
за смаком

Приготування:

М'ясо вимити, обсушити паперовим рушником, відбити, посолити, поперчити. Яблука вимити, нарізати тонкими скибочками, скропити лимонним соком і викласти на м'ясо.

Соковитий шніцель з яблуками і морквяним гарніром

Кожну скибочку м'яса з яблуками скласти навпіл і аккукатно зафіксувати дерев'яними зубочистками.

Соковитий шніцель з яблуками і морквяним гарніром

Шніцелі обсмажити на гарячому рослинному маслі по 4 хвилини з кожного боку, додати 1 ст.л. вершкового масла і обсмажувати ще 2-3 хвилини. *** Оскільки у мене шніцелі були не дуже тонкі, то я вирішила їх ще довести до готовності в духовці, попередньо загорнувши кожний у фольгу.

Соковитий шніцель з яблуками і морквяним гарніром

Морква очистити, вимити й нарізати тонкими кружальцями. У сковороді нагріти вершкове масло і обсмажити моркву (близько 10 хвилин). Посолити, поперчити за смаком. Потім посипати морква цукровою пудрою і готувати. помішуючи, поки цукор не почне карамелізуватися.

Соковитий шніцель з яблуками і морквяним гарніром

Посипати морква петрушкою і перемішати. Готові шніцелі подавати з морквяним гарніром.

Соковитий шніцель з яблуками і морквяним гарніром

Приготування:

М'ясо вимити, обсушити паперовим рушником, відбити, посолити, поперчити. Яблука вимити, нарізати тонкими скибочками, скропити лимонним соком і викласти на м'ясо.

Соковитий шніцель з яблуками і морквяним гарніром

Кожну скибочку м'яса з яблуками скласти навпіл і аккукатно зафіксувати дерев'яними зубочистками.

Соковитий шніцель з яблуками і морквяним гарніром

Шніцелі обсмажити на гарячому рослинному маслі по 4 хвилини з кожного боку, додати 1 ст.л. вершкового масла і обсмажувати ще 2-3 хвилини. *** Оскільки у мене шніцелі були не дуже тонкі, то я вирішила їх ще довести до готовності в духовці, попередньо загорнувши кожний у фольгу.

Соковитий шніцель з яблуками і морквяним гарніром

Морква очистити, вимити й нарізати тонкими кружальцями. У сковороді нагріти вершкове масло і обсмажити моркву (близько 10 хвилин). Посолити, поперчити за смаком. Потім посипати морква цукровою пудрою і готувати. помішуючи, поки цукор не почне карамелізуватися.

Соковитий шніцель з яблуками і морквяним гарніром

Посипати морква петрушкою і перемішати. Готові шніцелі подавати з морквяним гарніром.

Соковитий шніцель з яблуками і морквяним гарніром


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!