» » За мотивами ірландського рагу

За мотивами ірландського рагу

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Яловичина



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

2 -в 1: м'ясо з гарніром!

Інгредієнти:

  • М'якоть яловичини (товстий, тонкий край)
500 г
  • Морква
2 шт
  • Картопля
4 шт
  • Ріпчасту цибулю
1 шт
  • Печериці
150 г
  • Сухе біле вино
2 ст л
  • Вершки
200 мл
  • Сіль
  • Чорний мелений перець
  • Рослинна олія

Приготування:

Яловичину вимити, обсушити, нарізати кубиками.
У сковороді розігріти олію і обсмажити яловичину до рум'яної скоринки.

За мотивами ірландського рагу

Ріпчасту цибулю очистити і нарізати півкільцями.

За мотивами ірландського рагу

У сотейнику розігріти олію, викласти цибулю і обсмажити на сильному вогні до прозорості.
Перекласти обсмажену яловичину, влити вино. Готувати до його випаровування.

За мотивами ірландського рагу

Вимиту моркву очистити і нарізати кружечками.

За мотивами ірландського рагу

Картоплю очистити і нарізати кубиками.
Картоплю і моркву покласти в сотейник, додати 1 ст води, довести до кипіння і готувати до м'якості картоплі при відкритій кришці.

За мотивами ірландського рагу

Влити вершки.

За мотивами ірландського рагу

Печериці очистити і нарізати пластинками.
У сотейнику, де обсмажувалася яловичина обсмажити печериці. Перекласти в сотейник. Посолити. Поперчити.

За мотивами ірландського рагу

Гасити разом 15 хвилин.

За мотивами ірландського рагу

Петрушку вимити, обсушити й подрібнити.
Готове рагу при подачі посипати петрушкою.

За мотивами ірландського рагу

Смачного!

За мотивами ірландського рагу

Приготування:

Яловичину вимити, обсушити, нарізати кубиками.
У сковороді розігріти олію і обсмажити яловичину до рум'яної скоринки.

За мотивами ірландського рагу

Ріпчасту цибулю очистити і нарізати півкільцями.

За мотивами ірландського рагу

У сотейнику розігріти олію, викласти цибулю і обсмажити на сильному вогні до прозорості.
Перекласти обсмажену яловичину, влити вино. Готувати до його випаровування.

За мотивами ірландського рагу

Вимиту моркву очистити і нарізати кружечками.

За мотивами ірландського рагу

Картоплю очистити і нарізати кубиками.
Картоплю і моркву покласти в сотейник, додати 1 ст води, довести до кипіння і готувати до м'якості картоплі при відкритій кришці.

За мотивами ірландського рагу

Влити вершки.

За мотивами ірландського рагу

Печериці очистити і нарізати пластинками.
У сотейнику, де обсмажувалася яловичина обсмажити печериці. Перекласти в сотейник. Посолити. Поперчити.

За мотивами ірландського рагу

Гасити разом 15 хвилин.

За мотивами ірландського рагу

Петрушку вимити, обсушити й подрібнити.
Готове рагу при подачі посипати петрушкою.

За мотивами ірландського рагу

Смачного!

За мотивами ірландського рагу


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Курячий суп "Джунглі"

Курячий суп "Джунглі"

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!