Оладки з картоплі з кольрабі
Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Чашечки з кольрабі фаршировані і запечені!
Призначення: Вечеря
Основний інгредієнт: Овочі
Блюдо: Гаряче блюдо
Час приготування:
Географія кухні: Кухня ЄвропиНапередодні посту рекомендую звернути вашу увагу на це смачне і оригінальне блюдо - якщо замінити фарш на гриби, то вийде дуже смачне пісне блюдо! Рекомендую!
Інгредієнти:
| 3шт (діаметр 10см) |
| 300гр. |
| 1шт (невелика головка) |
| 2шт (я використовувала тільки один) |
| 30гр. (Я брала 60гр) |
| 2ст.ложкі |
| # 188- ч.ложки сухої гірчиці |
| # 188- ч.ложки. |
| 50гр. |
| по парі гілочок. |
| |
| |
| 1шт. |
| 1шт. |
| |
|
Приготування:
Вихідні продукти:
Кольрабі почистити і видалити серцевину ложкою і ножем так, щоб вийшли чашечки з товщиною стінок пів сантиметра.
Відварити «чашечки» у великій кількості підсоленої води - до м'якості, приблизно хвилин 15.
Залишилася серцевину кольрабі і цибулю порізати. Обсмажити на вершковому маслі до м'якості. Додати гірчицю і кмин. Обсмажуємо до м'якості цибулі.
Хліб подрібнити у велику крихту - я пробила в блендері. Додаємо до цибулі, туди ж відправляється і фарш. Обсмажуємо ще 5-7мінут.
Знімаємо з вогню, додаємо майонез і сир. Солимо і перчимо до смаку.
Рубана зелень.
Наповнюємо чашечки фаршем і запікаємо в розігрітій до 180-200градусов духовці хвилин 20, до м'якості при проколюванні виделкою.
Лук опускаємо в окріп на 1мінутку, обдаємо холодною водою і обв'язуємо ними чашечки з кольрабі.
Подаємо з додатковою сумішшю (залишилося приблизно половини!)
З решти «нутрощів» кольрабі приготуємо салат: измельчим кольрабі, натремо морквину на крупній тертці, огірок поріжемо середньо. Заправимо маслом і лимонним соком (мед, сіль, перець - за смаком!)
Смачного Вам і Вашим близьким!
Кольрабі почистити і видалити серцевину ложкою і ножем так, щоб вийшли чашечки з товщиною стінок пів сантиметра.
Відварити «чашечки» у великій кількості підсоленої води - до м'якості, приблизно хвилин 15.
Залишилася серцевину кольрабі і цибулю порізати. Обсмажити на вершковому маслі до м'якості. Додати гірчицю і кмин. Обсмажуємо до м'якості цибулі.
Хліб подрібнити у велику крихту - я пробила в блендері. Додаємо до цибулі, туди ж відправляється і фарш. Обсмажуємо ще 5-7мінут.
Знімаємо з вогню, додаємо майонез і сир. Солимо і перчимо до смаку.
Рубана зелень.
Наповнюємо чашечки фаршем і запікаємо в розігрітій до 180-200градусов духовці хвилин 20, до м'якості при проколюванні виделкою.
Лук опускаємо в окріп на 1мінутку, обдаємо холодною водою і обв'язуємо ними чашечки з кольрабі.
Подаємо з додатковою сумішшю (залишилося приблизно половини!)
З решти «нутрощів» кольрабі приготуємо салат: измельчим кольрабі, натремо морквину на крупній тертці, огірок поріжемо середньо. Заправимо маслом і лимонним соком (мед, сіль, перець - за смаком!)
Смачного Вам і Вашим близьким!
Приготування:
Вихідні продукти:
Кольрабі почистити і видалити серцевину ложкою і ножем так, щоб вийшли чашечки з товщиною стінок пів сантиметра.
Відварити «чашечки» у великій кількості підсоленої води - до м'якості, приблизно хвилин 15.
Залишилася серцевину кольрабі і цибулю порізати. Обсмажити на вершковому маслі до м'якості. Додати гірчицю і кмин. Обсмажуємо до м'якості цибулі.
Хліб подрібнити у велику крихту - я пробила в блендері. Додаємо до цибулі, туди ж відправляється і фарш. Обсмажуємо ще 5-7мінут.
Знімаємо з вогню, додаємо майонез і сир. Солимо і перчимо до смаку.
Рубана зелень.
Наповнюємо чашечки фаршем і запікаємо в розігрітій до 180-200градусов духовці хвилин 20, до м'якості при проколюванні виделкою.
Лук опускаємо в окріп на 1мінутку, обдаємо холодною водою і обв'язуємо ними чашечки з кольрабі.
Подаємо з додатковою сумішшю (залишилося приблизно половини!)
З решти «нутрощів» кольрабі приготуємо салат: измельчим кольрабі, натремо морквину на крупній тертці, огірок поріжемо середньо. Заправимо маслом і лимонним соком (мед, сіль, перець - за смаком!)
Смачного Вам і Вашим близьким!
Кольрабі почистити і видалити серцевину ложкою і ножем так, щоб вийшли чашечки з товщиною стінок пів сантиметра.
Відварити «чашечки» у великій кількості підсоленої води - до м'якості, приблизно хвилин 15.
Залишилася серцевину кольрабі і цибулю порізати. Обсмажити на вершковому маслі до м'якості. Додати гірчицю і кмин. Обсмажуємо до м'якості цибулі.
Хліб подрібнити у велику крихту - я пробила в блендері. Додаємо до цибулі, туди ж відправляється і фарш. Обсмажуємо ще 5-7мінут.
Знімаємо з вогню, додаємо майонез і сир. Солимо і перчимо до смаку.
Рубана зелень.
Наповнюємо чашечки фаршем і запікаємо в розігрітій до 180-200градусов духовці хвилин 20, до м'якості при проколюванні виделкою.
Лук опускаємо в окріп на 1мінутку, обдаємо холодною водою і обв'язуємо ними чашечки з кольрабі.
Подаємо з додатковою сумішшю (залишилося приблизно половини!)
З решти «нутрощів» кольрабі приготуємо салат: измельчим кольрабі, натремо морквину на крупній тертці, огірок поріжемо середньо. Заправимо маслом і лимонним соком (мед, сіль, перець - за смаком!)
Смачного Вам і Вашим близьким!
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Смажена кольрабі з сиром дорблю
Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Фаршировані груші
Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Червоне заливне з овочів і сиру
Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Кольрабі
Їстівної частина кольрабі вважається не плід і не листя, а саме стебло, за… ...
Човники авокадо, запечені з курятиною.
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...
Баклажани з карамелізований цибулею і кедровими горішками.
Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Картопля з беконом
Основні інгредієнти: Свинина, Картопля Час приготування:Українська кухня… ...
Яєчний салат з креветками.
Призначення: СалатОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Холодна… ...