Стейк по-мексиканськи

Приготування стейка по-мексиканськи:

Крок 1: Підготовка м'яса.

Беремо чисте м'ясо і ножем відокремлюємо від жив і промиваємо у воді. Тепер нарізаємо м'ясо на стейки (обов'язково поперек волокон), кожен шматок треба змастити олією, посолити і поперчити за смаком. Потім розігріваємо сковороду і викладаємо туди м'ясо і починаємо його обсмажувати. Обсмажуємо приблизно 10 хвилин. Зверху воно повинно підсмажитися, а всередині залишитися рожевим. Коли м'ясо приготувалося викладаємо його на тарілку.

Крок 2: Підготовка овочів.

Тепер моєму всі овочі. Помідори ножем поріжемо на часточки, цибулю, петрушку, солодкий перець, часник дрібно поріжемо. Викладаємо це все на розігріту сковорідку і тушкуємо приблизно хвилин 5. Овочі повинні стати злегка м'якими.

Крок 3: Подаємо до столу.

М'ясо у нас уже на тарілці, зверху викладаємо овочі все це прикрашаємо зеленню і подаємо до столу.

Смачного!

Поради до рецепту:

- До стейку добре підійдуть текіла або червоне вино.

- Також стейк можна приготувати на водяній бані або в пароварці.

- Замість яловичини можна взяти свинину.