» » Квас домашній

Квас домашній

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Напої



Блюдо: Інше

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи



Квас домашній - класичний, стародавній слов'янський безалкогольний напій. Можна використовувати і як основу для окрошки.

Інгредієнти:

Сухарі (житні)1 кг
Вода8-10 л
Дріжджі25 г
Цукор200 г
М'ята25 г
Ізюм50 г

Приготування:

Житній хліб нарізати скибочками і підсушити до рум'яності. Сухарі покласти в каструлю, залити окропом і дати постояти 3-4 години. Отриманий настій процідити, покласти дріжджі, цукор, м'яту, накрити серветкою і дати перебродити 5-6 годин. Після появи піни вдруге процідити і розлити в пляшки (бажано в скляні), поклавши в кожну трохи родзинок. Пляшки щільно закрити і поставити в холодне місце.
Через три дні квас готовий до вживання.

Приготування:

Житній хліб нарізати скибочками і підсушити до рум'яності. Сухарі покласти в каструлю, залити окропом і дати постояти 3-4 години. Отриманий настій процідити, покласти дріжджі, цукор, м'яту, накрити серветкою і дати перебродити 5-6 годин. Після появи піни вдруге процідити і розлити в пляшки (бажано в скляні), поклавши в кожну трохи родзинок. Пляшки щільно закрити і поставити в холодне місце.
Через три дні квас готовий до вживання.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Апельсиновий квас

Апельсиновий квас

Призначення: НапійОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Смородиновий квас

Смородиновий квас

Призначення: НапійОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: більше… ...

Хлібний квас

Хлібний квас

Призначення: НапійОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: більше… ...

Чорничний квас

Чорничний квас

Призначення: НапійОсновний інгредієнт: НапоїБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Ягідний квас

Ягідний квас

Призначення: НапійОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Квас хлібний

Квас хлібний

Основні інгредієнти: Хліб Час приготування: 4дн15 порційУкраїнська кухня ...Ех,… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!