UkrEda.ru » Напої » Кава по-варшавському

Кава по-варшавському

Основні інгредієнти: Молоко, Кава

Час приготування: 10м

1 порція

Польська кухня

Даний рецепт мені підказав, можете мені вірити чи ні, мій начальник. Тому що я, приходячи на роботу, постійно була з втомленим обличчям і завжди всім незадоволена. Він цього не міг терпіти і викликав мене в кабінет. Приготував сам мені каву, після якого я пурхала цілий день, так ще і вдома встигла переробити купу справ. Після цього я взяла у нього рецепт і завжди кави готую тільки так. Після чашечки такого напою світ стає вишуканішим і набагато жвавіше. А якщо вам у вихідний день потрібно зробити купу справ, а ви не можете до кінця зібратися - випийте чашку кава по-варшавському і до вечора у вас все буде готово.

Інгредієнти для приготування кави по-варшавському:

Кава, мелений для варення в турці 1 чайна ложечка
Свіже молоко 300 мл.
Цукровий пісок 1 чайна ложечка (або по своєму смаку, хто як любить)
Кориця мелена на кінчику ножа
Цукор ванільний на кінчику ножа, але менше ніж кориці

Інвентар:

Турка
Газова плита
Мірний стакан
Ложка столова
Кавова чашка

Приготування кави по-варшавському.

Крок 1: Варимо каву.

вливаємо молоко в турку

Я таку каву вживаю без додавання цукру, так як молоко досить солодке. Але якщо ви любите послаще, тоді в свіже молоко насипаємо цукор, корицю мелену і трохи цукрового ваніліну.

мелена кориця

Все це заливаємо в турку і ставимо на середній вогонь, доводимо до кипіння так, щоб піднялася пінка. Її можна акуратно прибрати ложечкою в кавову чашку або просто викинути, якщо ви не любите таке.

варимо каву по-варшавському

Далі знімаємо з вогню і в турку досипаємо по чуть-чуть кави, постійно помішувати. Ставимо на вогонь кави з молоком і чекаємо, поки почне підніматися піна, потім відставляємо в сторону і даємо піні осісти. Перемішуємо. Знову ставимо на середній вогонь і даємо шапці піни знову піднятися до країв турки. Знімаємо і розливаємо в кавові чашки.

Крок 2: Подаємо кави по-варшавському.

підбадьорливий кави по-варшавському

Такий вид звареної кави найкраще вживати вранці, він дасть вам заряд енергії на весь день, ви будете сповнені бадьорості і впевненості. Прикрасити його можна паличкою кориці або декількома кавовими зернами, викладеними в підставі чашечки на тарілку.

Приємного Вам проведення часу!

Поради до рецепту:

- Спробуйте дати таку каву людям, які не п'ють його з молоком, але не попереджайте заздалегідь, повірте, вони не розрізнять різниці. А ось просити приготувати ще таке кава будуть обов'язково.

- Кава буде ще смачніше і корисніше, якщо його зварити на основі домашнього незбираного молока. Воно обов'язково має бути свіжим, щоб під час термічної обробки продукт не згорнувся.

- Якщо у вас на кухні серед начиння не виявилося турки, то ви можете все ті ж маніпуляції провести в сотейнику або невеликій каструльці. Смак і аромат кави від цього ніяк не постраждають.