Асорті в яблучному оцті

Помідори наколюють з боку плодоніжки, у дрібних огірочків обрізають кінчики, у дрібних солодких перчиков різного кольору роблять поздовжні надрізи, не виймаючи серцевини, ріпчасту цибулю нарізають тонкими кільцями.
Можна додати кочешки бланшированной цвітної капусти, ягоди агрусу, часточки яблук.
Продукти красиво укладають в підготовлені банки з парасольками кропу і листочками чорної смородини, заливають киплячим маринадом, повторюючи заливку три рази, або пастеризують.
Закочують і залишають банки догори дном до охолодження.

Приготування:

Помідори наколюють з боку плодоніжки, у дрібних огірочків обрізають кінчики, у дрібних солодких перчиков різного кольору роблять поздовжні надрізи, не виймаючи серцевини, ріпчасту цибулю нарізають тонкими кільцями.
Можна додати кочешки бланшированной цвітної капусти, ягоди агрусу, часточки яблук.
Продукти красиво укладають в підготовлені банки з парасольками кропу і листочками чорної смородини, заливають киплячим маринадом, повторюючи заливку три рази, або пастеризують.
Закочують і залишають банки догори дном до охолодження.