» » Закуска з баклажанів з кедровими горішками

Закуска з баклажанів з кедровими горішками

Призначення: Закуска



Основний інгредієнт: Овочі



Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Цікавий варіант баклажанною ікри. Невеликі тонкощі приготування і кедрові горішки роблять з неї делікатесне ласощі.

Спасибі за рецепт Тані tomi_tn.

Інгредієнти:

  • Баклажан
2 шт
  • Чебрець
2 вет.
  • Часник
1 зубч.
  • Оливкова олія
5 ст.л.
  • Червона цибуля
1 шт.
  • Перець чорний мелений
  • Сіль морська
  • Горіхи кедрові або пінії
1 ст.л.

Приготування:

Баклажани вимити, розрізати вздовж на навпіл, зробити надрізи-сіточку. Зубок часнику тонко нарізати, вкласти в надрізи. Листочки чебрецю теж вкласти в надрузи. Посолити, поперчити, полити оливковою олією.

Закуска з баклажанів з кедровими горішками

Запікати в духовці, розігрітій до 200 * С до готовності (30-40 хв.). Дати баклажанам трохи охолонути. Вийняти м'якоть, порубати.

Закуска з баклажанів з кедровими горішками

Дрібно нарізати цибулю. Розігріти на сковороді 1 ст.л. олівк.масла і підсмажити цибулю до прозорості, разом з горіхами.

Закуска з баклажанів з кедровими горішками

Додати м'якоть баклажанів. Обсмажити разом ще 5 хв., Помішуючи.

Закуска з баклажанів з кедровими горішками

Подавати на грінках, крекерах, хлібцях або хлібі.

Смачного!

Закуска з баклажанів з кедровими горішками

Приготування:

Баклажани вимити, розрізати вздовж на навпіл, зробити надрізи-сіточку. Зубок часнику тонко нарізати, вкласти в надрізи. Листочки чебрецю теж вкласти в надрузи. Посолити, поперчити, полити оливковою олією.

Закуска з баклажанів з кедровими горішками

Запікати в духовці, розігрітій до 200 * С до готовності (30-40 хв.). Дати баклажанам трохи охолонути. Вийняти м'якоть, порубати.

Закуска з баклажанів з кедровими горішками

Дрібно нарізати цибулю. Розігріти на сковороді 1 ст.л. олівк.масла і підсмажити цибулю до прозорості, разом з горіхами.

Закуска з баклажанів з кедровими горішками

Додати м'якоть баклажанів. Обсмажити разом ще 5 хв., Помішуючи.

Закуска з баклажанів з кедровими горішками

Подавати на грінках, крекерах, хлібцях або хлібі.

Смачного!

Закуска з баклажанів з кедровими горішками


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Ікра з баклажанів

Ікра з баклажанів

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!