Кабачки запечені на решітці

Кабачки краще вибирати молоденькі, з м'якою шкірою і несформованими насінням, невеликого розміру. Добре промиваємо кабачок, витираємо насухо, нарізаємо кружечками завтовшки 1-1,5 см. З кожного боку посипаємо їх сіллю і скроплюємо маслом (соняшниковою або оливковою).



Складаємо кабачки на тарілку і даємо хвилин 15 постояти просолитися.



Потім викладаємо кабачки на решітку (зручніше використовувати решітку для гриля, з ручкою - перевертати простіше) і смажимо над вугіллям до засмаженою скоринки.



Готові кабачки викладаємо на тарілку і подаємо гарячими.



Для різноманітності можна доповнити їх подрібненим часником або ж підсмаженою цибулею від шашликів.

Кабачки краще вибирати молоденькі, з м'якою шкірою і несформованими насінням, невеликого розміру. Добре промиваємо кабачок, витираємо насухо, нарізаємо кружечками завтовшки 1-1,5 см. З кожного боку посипаємо їх сіллю і скроплюємо маслом (соняшниковою або оливковою).



Складаємо кабачки на тарілку і даємо хвилин 15 постояти просолитися.



Потім викладаємо кабачки на решітку (зручніше використовувати решітку для гриля, з ручкою - перевертати простіше) і смажимо над вугіллям до засмаженою скоринки.



Готові кабачки викладаємо на тарілку і подаємо гарячими.



Для різноманітності можна доповнити їх подрібненим часником або ж підсмаженою цибулею від шашликів.