UkrEda.ru » Закуски » Кабачки з сиром

Кабачки з сиром

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

З кабачків можна робити дуже багато різноманітних закусок. Такі кабачки робила наша сусідка у якої було четверо дітей. Насмажить дві величезні тарілки кабачків гострячки і кличе дітей. Вдавалися і її і всі сусідські. Зі столу зникала в одну мить буханка хліба та все кабачки.

Інгредієнти:

кабачок	1 шт.
сир	200 г
сметана жирна	50 г
часник	2 зуб.
борошно пшеничне	150 г
паприка	за смаком
соняшникова олія	100 г
сіль	за смаком
журавлина	40 г
кріп	за смаком
петрушка	2 гілочки

Приготування:

Нам знадобиться молодий, товстенький кабачок. Готуємо його, миємо й витираємо.

Кабачки з сиром

Нарізаємо на кружечки, солимо і відставляємо на пів години, щоб кабачок став м'якшим.

Кабачки з сиром

Тим часом готуємо сир.

Кабачки з сиром

Часник видавлюємо через прес, додаємо до сиру, а також додаємо сіль і паприку.

Кабачки з сиром

Кріп дрібно нарізаємо і відправляємо до сиру.

Кабачки з сиром

Наші кабачки добре просочилися сіллю і стали ніжніше, м'якше. Розігріваємо сковороду з соняшниковою олією. Кабачки мачає в борошно і обсмажуємо з двох боків на олії.

Кабачки з сиром