UkrEda.ru » Овочі » Кабачкова запіканка з баликом і помідорами

Кабачкова запіканка з баликом і помідорами

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Запіканок багато не бивает.Захотелось якогось експромту, вийшло дуже смачно і ніжно.

Інгредієнти:

Кабачок	1 шт великий
Зелений лук	1 пучок
Балик свинячий копчено-варена	150 г
Помідори	3-4 шт.
Борошно	100 г
Яйця	2 шт
Сир твердий	200 г
Сіль, перець	за смаком
Перець болгарський	1 шт

Приготування:

Кабачок натерти на тертці, посолити поперчити за смаком.
Кубиками нарізати балик, болгарський перець, подрібнити зелену цибулю.

Кабачкова запіканка з баликом і помідорами

Кабачкова запіканка з баликом і помідорами

Додати все це в кабачкову масу + половину твердого сиру натертого на тертці, борошно і яйца.Массу ретельно перемішати.

Кабачкова запіканка з баликом і помідорами

Нарізати тонкими часточками помідори.

Кабачкова запіканка з баликом і помідорами

У форму викласти кабачкову масу, розрівняти і зверху викласти помідори.

Кабачкова запіканка з баликом і помідорами

Засипати сиром, що залишився.

Кабачкова запіканка з баликом і помідорами

Запікати в розігрітій духовці близько 30 хвилин при 180-190 градусах.
Запіканку трохи остудити і потім нарізати на порції.
Смачного!

Кабачкова запіканка з баликом і помідорами