» » Чаклуни з грибами

Чаклуни з грибами

Призначення: Вечеря



Основний інгредієнт: Овочі



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Чудове білоруське блюдо Чаклуни, але його найчастіше готують з м'ясом, а я хочу запропонувати Вам рецепт пісних чаклунів

Інгредієнти:

  • Картопля
6 шт.
  • Масло рослинне
2 ст.л.
  • Борошно
1 ст.л.
  • Гриби сушені (для фаршу)
40 г
  • Цибуля ріпчаста (для фаршу)
1 шт.
  • Сіль, перець
за смаком

Приготування:

Сиру картоплю натріть на дрібній тертці, відіжміть.

Чаклуни з грибами

Залишився після віджимання сік разом з крохмалем залиште на кілька хвилин, поки крохмаль НЕ осяде, потім рідину злийте.

Чаклуни з грибами

Крохмаль перемішайте з картопляною масою, посолити і поперчити її за смаком.

Чаклуни з грибами

Для фаршу гриби замочіть в холодній воді, потім відваріть в тій же воді.
Відвар процідіть. Гриби промийте, дрібно порубати, обсмажити на маслі, з'єднайте з нашаткованою і обсмаженою цибулею, посоліть, поперчіть

Чаклуни з грибами

З приготовленої картопляної маси сформуйте коржі, в центр кожної покладіть трохи фаршу,

Чаклуни з грибами

краю з'єднайте, надаючи виробам форму кульки.
Запаніруйте чаклуни в борошні,

Чаклуни з грибами

обсмажте на олії до утворення рум'яної скоринки

Чаклуни з грибами

потім перекладіть в жаровню або на деко, залийте грибним відваром і запікайте в духовці 30 -40 хвилин.

Чаклуни з грибами

От і все! Смачного!

Чаклуни з грибами

Приготування:

Сиру картоплю натріть на дрібній тертці, відіжміть.

Чаклуни з грибами

Залишився після віджимання сік разом з крохмалем залиште на кілька хвилин, поки крохмаль НЕ осяде, потім рідину злийте.

Чаклуни з грибами

Крохмаль перемішайте з картопляною масою, посолити і поперчити її за смаком.

Чаклуни з грибами

Для фаршу гриби замочіть в холодній воді, потім відваріть в тій же воді.
Відвар процідіть. Гриби промийте, дрібно порубати, обсмажити на маслі, з'єднайте з нашаткованою і обсмаженою цибулею, посоліть, поперчіть

Чаклуни з грибами

З приготовленої картопляної маси сформуйте коржі, в центр кожної покладіть трохи фаршу,

Чаклуни з грибами

краю з'єднайте, надаючи виробам форму кульки.
Запаніруйте чаклуни в борошні,

Чаклуни з грибами

обсмажте на олії до утворення рум'яної скоринки

Чаклуни з грибами

потім перекладіть в жаровню або на деко, залийте грибним відваром і запікайте в духовці 30 -40 хвилин.

Чаклуни з грибами

От і все! Смачного!

Чаклуни з грибами


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Чаклуни

Чаклуни

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ЯловичинаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

«Чаклуни»

«Чаклуни»

Основні інгредієнти: Картопля Час приготування: 30м4 порціїБелоУкраінская кухня… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!