UkrEda.ru » Овочі » Котлети капустяні, тушковані в томаті

Котлети капустяні, тушковані в томаті

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Смачне овочеве блюдо.

Інгредієнти:

капуста білокачанна	0,5 вил.
цибуля ріпчаста	2 шт.
сіль, перець	за смаком
яйця	2 шт.
манна крупа	2 ст.л.
мука	2-3 ст.л.
масло рослинне	для обсмажування
морква	1 шт.
томат	1,5 склянки
часник	2 зуб.
лист лавровий	2 шт.

Приготування:

Капусту нашаткувати, посолити і пом'яти руками. Поперчити, додати дрібно нарізану цибулину (1 шт.)

Котлети капустяні, тушковані в томаті

Додати яйця.

Котлети капустяні, тушковані в томаті

Добре перемішати руками. Всипати манку і борошно.

Котлети капустяні, тушковані в томаті

Перемішати і дати капусті постояти хвилин 15. Далі ложкою на сковороду з розігрітим рослинним маслом викладати капусту, формуючи котлетки.

Котлети капустяні, тушковані в томаті

Обсмажити з двох сторін.

Котлети капустяні, тушковані в томаті

Викласти котлетки в товстостінну посуд.

Котлети капустяні, тушковані в томаті

Порізати другу цибулину, обсмажити разом з натертою морквою на олії. Влити томат, посолити і поперчити. Загасити 5 хвилин. Залити соусом котлети. Тушкувати 20 хвилин. В кінці додати подрібнений часник і лавровий лист. Подати зі сметаною.

Котлети капустяні, тушковані в томаті