» » Курячі рубані котлетки з персиковим соусом

Курячі рубані котлетки з персиковим соусом

Призначення: Вечеря



Основний інгредієнт: Птах



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Рубані котлети знайомі багатьом. З курячого м'яса вони виходять ніжними і соковитими. Персиковий соус робить їх смак більш вишуканим ..

Інгредієнти:

  • Куряче м'ясо (грудки)
600 гр.
  • Куряче яйце (+ жовток)
1 шт.
  • Кукурудзяний крохмаль
2 ст.л.
  • Ріпчасту цибулю
1 шт.
  • Консервовані персики
200 гр.
  • Курячий бульйон
150 мл.
  • Вершкове масло
15 гр.
  • Сіль, спеції
за смаком
  • Рослинна олія
для смаження

Приготування:

М'ясо нарізати дрібно, додати яйце і цибулину (або дрібно нарізати, або спюревать). Посолити за смаком.

Курячі рубані котлетки з персиковим соусом

Покласти 2 ст.л. крохмалю, перемішати.

Курячі рубані котлетки з персиковим соусом

Фарш викладати на сковороду з рослинним маслом за допомогою столової ложки, формуючи котлетки. Обсмажити з обох боків до готовності.

Курячі рубані котлетки з персиковим соусом

Персики спюревать.

Курячі рубані котлетки з персиковим соусом

Додати бульйон і розмішати. Каструльку поставити на вогонь і дати закипіти.

Курячі рубані котлетки з персиковим соусом

Додати вершкове масло

Курячі рубані котлетки з персиковим соусом

Масу зняти з вогню і додати 1 свіжий жовток, швидко розмішати і поставити знову на вогонь,
щоб маса трохи загусла. Готовий соус приправити спеціями за смаком, посолити.


Курячі рубані котлетки з персиковим соусом

Смачного!

Курячі рубані котлетки з персиковим соусом

Приготування:

М'ясо нарізати дрібно, додати яйце і цибулину (або дрібно нарізати, або спюревать). Посолити за смаком.

Курячі рубані котлетки з персиковим соусом

Покласти 2 ст.л. крохмалю, перемішати.

Курячі рубані котлетки з персиковим соусом

Фарш викладати на сковороду з рослинним маслом за допомогою столової ложки, формуючи котлетки. Обсмажити з обох боків до готовності.

Курячі рубані котлетки з персиковим соусом

Персики спюревать.

Курячі рубані котлетки з персиковим соусом

Додати бульйон і розмішати. Каструльку поставити на вогонь і дати закипіти.

Курячі рубані котлетки з персиковим соусом

Додати вершкове масло

Курячі рубані котлетки з персиковим соусом

Масу зняти з вогню і додати 1 свіжий жовток, швидко розмішати і поставити знову на вогонь,
щоб маса трохи загусла. Готовий соус приправити спеціями за смаком, посолити.


Курячі рубані котлетки з персиковим соусом

Смачного!

Курячі рубані котлетки з персиковим соусом


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!