UkrEda.ru » Овочі » Маринована морква

Маринована морква

Призначення: Консервація

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Інше

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Інше

Ще один маринований овоч, який можна подавати як закуска або доповнення гамбургерів.

Інгредієнти:

сред.размера свіжа морква	7 шт.
гілочки кропу	2 шт.
оцет	3/4 склянки
вода	3/4 склянки
цукор	1/3 склянки
сіль кошерна або звичайна	2 1/2 ч.л
насіння кропу, спеція	1 ч.л
насіння кмину, спеція	1/2 ч.л
чорний перець	1/4 ч.л

Приготування:

Моркву очистити і нарізати тонко.

Маринована морква

Морква додати в киплячу воду, залишити на 1 хв.

Маринована морква

Потім воду злити і моркву промити під холодною водою. Розкласти в баночки з кропом.

Маринована морква

Підготуємо маринад. Оцет змішаємо з водою, цукром, сіллю і насінням кропу й кмину, чорним перцем. Поставимо на вогонь і довести до кипіння. Зняти з вогню.

Маринована морква

Розлити маринад гарячий по баночках. Дати повністю охолонути. Закрити кришками і поставити на ніч у холодильник. Зберігати в холодильнику.

Маринована морква