UkrEda.ru » Закуски » Помідори по-швидкому

Помідори по-швидкому

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Ще один рецепт швидкого маринування. Використовуємо сорт чері або невеликі томати за розміром.

Підготуємо заздалегідь посуд. Промиємо і прокип'ятимо. Вихід приблизно на 2 баночки або одну велику на 600-700 мл.

Інгредієнти:

яблучний оцет	3/4 склянки
вода	3/4 склянки
велика сіль	4 ч.л.
цукор	2 ч.л.
лимонний сік	1 стол.л.
помідори черрі, помити	2 склянки
свіжий крупно порізаний кріп	1/4 склянки
часник, порізати тонко	2 часточки
червоний перець пластівцями	1/4 ч.л

Приготування:

Змішати яблучний оцет і воду, сіль, цукор і лімон.сок в ємності для плити. Довести до кипіння, цукор повинен розчиниться як і сіль велика. Зняти з вогню і дати охолонути 20 хв.

Помідори по-швидкому

Проткнути кожну помидорку зубочисткою або дерев'яні шампури з 2х різних сторін.

Помідори по-швидкому

У ємності помідори змішати з часником і кропом, червоним перцем. Додати маринад. І дати постояти при кімнатній тем-ре не менше 2х годин.

Помідори по-швидкому