UkrEda.ru » Овочі » Маринована кукурудза з перцем солодким

Маринована кукурудза з перцем солодким

Призначення: Консервація

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Відмінне доповнення до основної страви або подаємо як закуску.

Інгредієнти:

яблучний оцет	1 1/2 склянки
цукор	2/3 склянки
насіння гірчиці жовтої / спеція /	2 стол.л.
кошерна сіль або звичайна	2 ч.л.
лавровий лист	2 шт.
кукурудза качаном, очистити	2 шт.
солодкий кольоровий перець невеликий, очистити і порізати смужками	2 шт.
стебло селери, порізати	1 шт.
червоний перець пластівцями	1/2 ч.л

Приготування:

Змішаємо оцет, цукор, насіння гірчиці, сіль, лавровий лист. Поставимо на середній-повільний вогонь, помішувати, приблизно 5 хв., Щоб цукор розійшовся, розчинився. Зняти з вогню і дати охолонути.

Маринована кукурудза з перцем солодким

Потім в киплячій воді в іншій каструлі бланшувати порізані перці і селеру приблизно 5 хв. Воду злити. Промити овочі у холодній воді.

Маринована кукурудза з перцем солодким

Кукурудзу очистити, зрізати з неї зерна акуратно. Також відварити в киплячій воді 2 хв. Злити воду і промити в холодній воді.

Маринована кукурудза з перцем солодким

Розкласти все по баночках. Залити маринадом і поставити в холодильник на ніч або тиждень. Відкриваємо і насолоджуємося.

Маринована кукурудза з перцем солодким