UkrEda.ru » Овочі » Суфле з кабачка з сирами і зеленню.

Суфле з кабачка з сирами і зеленню.

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Найніжніша консистенція, аромат на всю квартиру ... мрія, а не сніданок!
Після випічки суфле трохи осяде, це нормально.

Інгредієнти:

Кабачок	300гр.
Яйце куряче	3шт.
Сметана	100мл.
Олія оливкова	100мл.
Кріп підлогу великого пучка.
Часник	1зубчік
Сири (у мене грюер і тільзітер)	всього 100гр.
Борошно	200гр.
Розпушувач	1пакет (10гр.)
Цукровий пісок (на любителя!)	2ст.ложкі
Сіль	2ч.ложки.
Свіже мелений перець.

Приготування:

Продукти, які нам будуть потрібні для приготування цього надзвичайно ніжного страви:
Суфле з кабачка з сирами і зеленню.

Кріп і часник дрібно порізати.
Суфле з кабачка з сирами і зеленню.

Кабачок і сири потерти на крупній тертці.
Суфле з кабачка з сирами і зеленню.

Змішати сметану, яйця і оливкове масло, додати цукровий пісок. Збити міксером.
Суфле з кабачка з сирами і зеленню.

Просіяти зверху борошно з розпушувачем, додати сіль і свіже мелений перець.
Суфле з кабачка з сирами і зеленню.

Натерті кабачки і сир, перемішати ще раз.
Суфле з кабачка з сирами і зеленню.

Форму змастити маслом і присипати борошном. Заповнити тестом форму і випікати в попередньо розігрітій до 180град. духовці приблизно годину 10 (у мене пішло на випічку годину 20.)
Суфле з кабачка з сирами і зеленню.

Суфле дати охолонути у формі мінімум 10-15хвилин, потім перевернути форму і перекласти суфле на блюдо. Подавати гарячим або холодним.
Суфле з кабачка з сирами і зеленню.