Картопляні зрази з фаршем

Приготування картопляних зраз з фаршем.

Крок 1: готуємо картоплю.

Для приготування наших зраз відварюємо картоплю попередньо його промивши. Після того як ми його відварили, розім'яти виделкою і додати яйце, перемішати.

Крок 2: готуємо фарш.

Нарізати цибулю дрібно кубиком і перемішати з фаршем, так, щоб цибуля рівномірно розподілився. Викласти на добре розігріту сковороду і обсмажити протягом десяти хвилин на тихому вогні, до готовності (можна фарш відварити).

Крок 2: коржі.

Беремо картопляне пюре і робимо з нього коржики. Потім в коржах зробити поглиблення і накласти в нього фарш. Краї коржиків необхідно зліпити разом. Це треба робити акуратно, так як фарш ліпиться до рук.

Крок 3: готуємо.

У сковороду налити не багато рослинної олії попередньо добре нагрів сковороду. Після обсмажити зрази з двох сторін на тихому вогні.

Крок 4: подаємо

Подавати зрази можна в різному оформлення і з різних приводів. Ця страва скрасить будь-яке застілля. Можна його подавати зі сметаною прикрасивши зеленню. Воно добре поєднується з зеленими салатами тертим сиром і так далі. Можна викласти в блюдо полити зверху сметаною і прикрасити зеленню і потім подавати до столу.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Слідкуйте щоб фарш був свіжим.

- Використовуйте рафіновану соняшникову олію, воно не має гіркуватості (деякі воліють просте соняшникова олія з характерним ароматом).

- Не робіть занадто великі зрази, так як з ними буде важче впорається, (вони дуже ніжні й тендітні).