Морквяно-яблучні котлети

Готуємо морквяно-яблучні котлети.

Крок 1: готуємо морквину і яблука.

Беремо нашу морква, моєму під проточною водою і за допомогою ножа чистимо її, тобто знімаємо верхню шкірку. І дрібно-дрібно нарізаємо. Яблука теж миємо, чистимо, розрізаємо їх навпіл і видаляємо серцевину. Після цього ріжемо їх дрібними кубиками.

Крок 2: готуємо в сотейнику морквину.

У сотейник покласти вершкове масло, влити половину склянки молока і додати порізану морквину. Ставимо на маленький вогонь і тушкуємо приблизно 4 хвилини.

Крок 3: додаємо яблука і манну крупу.

Після закінчення 4-5 хвилин в сотейник з молочно-морквяної масою додаємо дрібно нарізані яблука і манну крупу. Ще сіль і цукор за смаком. Знову даємо цьому всьому протушкувати, тепер уже менше, близько 3 хвилин.

Крок 4: формуємо власне котлети.

Після того як наша морквяна маса охолола і її можна, без особливої шкоди для здоров'я, брати в руки - вбиваємо в неї яйце і перемішавши формуємо котлети. «Валяємо» їх у панірувальних сухарях і, попередньо розігрів сковороду з рослинним маслом, обсмажуємо з двох сторін, приблизно по 5-7 хвилин на кожну сторону.

Крок 5: подаємо до столу.

Ну, от і все, наші котлети готові. Поливаємо їх зверху сметанкою і подаємо до столу.

Смачного!

Поради господині:

- при виборі моркви, найкраще брати її з урожаю нинішнього сезону.

- яблука слід вибирати цілі, що не підгнилі. Як варіант підійде сорт «Гольден».