» » "Смажений" суп

"Смажений" суп

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Овочі



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Овочевий суп з вершковим смаком. Особливий смак супу додають обсмажені заздалегідь овочі.

Інгредієнти:

  • Картопля
5 шт.
  • Морква
3-4 шт.
  • Зелений горошок (заморозка)
150 гр.
  • Вершки 30%
200 мл.
  • Ріпчасту цибулю
1 шт.
  • Часник
2-3 зубчики
  • Сіль, лавровий лист
За смаком
  • Борошно
60 гр.
  • Оливкова олія
50 мл.

Приготування:

Картопля, морква, ріпчаста цибуля, зелений горошок, вершки, борошно, лаврушка і часник.

& Quot; Смажений ' суп

Цибулину нарізати дрібно, часник вичавити через прес і обсмажити до золотистого кольору на оливковій олії.

& Quot; Смажений ' суп

Картоплю почистити і нарізати на кубики.
Обсмажити до невеликих рум'яної по сторонам на оливковій олії.
Потім викласти в каструлю з водою, де готуватиметься суп.

& Quot; Смажений ' суп

Додати уже підсмажений лук з часником.

& Quot; Смажений ' суп

Моркву натерти на крупній тертці і так само підсмажити на оливковій олії.

& Quot; Смажений ' суп

Потім викласти до супу. Додати зелений горошок.

& Quot; Смажений ' суп

Борошно підсмажити на сухій сковороді до слабкого коричневого кольору.
Дати охолонути.

& Quot; Смажений ' суп

Влити вершки і размешать.Затем влити масу в суп.
Дати поваритися до повної готовності овочів.

& Quot; Смажений ' суп

Смачного!

& Quot; Смажений ' суп

Приготування:

Картопля, морква, ріпчаста цибуля, зелений горошок, вершки, борошно, лаврушка і часник.

& Quot; Смажений ' суп

Цибулину нарізати дрібно, часник вичавити через прес і обсмажити до золотистого кольору на оливковій олії.

& Quot; Смажений ' суп

Картоплю почистити і нарізати на кубики.
Обсмажити до невеликих рум'яної по сторонам на оливковій олії.
Потім викласти в каструлю з водою, де готуватиметься суп.

& Quot; Смажений ' суп

Додати уже підсмажений лук з часником.

& Quot; Смажений ' суп

Моркву натерти на крупній тертці і так само підсмажити на оливковій олії.

& Quot; Смажений ' суп

Потім викласти до супу. Додати зелений горошок.

& Quot; Смажений ' суп

Борошно підсмажити на сухій сковороді до слабкого коричневого кольору.
Дати охолонути.

& Quot; Смажений ' суп

Влити вершки і размешать.Затем влити масу в суп.
Дати поваритися до повної готовності овочів.

& Quot; Смажений ' суп

Смачного!

& Quot; Смажений ' суп


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!