Італійський томатний суп

Цибулю і моркву дрібно нашаткувати і пасерувати в соняшниковій або оливковій олії.



Підготувати галушки - сир змішати з яйцем, подрібненим кропом і борошном (2.5 ст. Л.), Скачати невеликі кульки і відварити в підсоленій воді.



Додати до моркви і цибулі в каструлі воду, томати, посолити і поперчити, додати решту борошна і все пропустити через блендер, довести до кипіння і варити пару хвилин.



Суп зняти з вогню. Порізати дрібними часточками часник і додати до супу. Суп розлити по тарілочках, в серединку кладемо сирні галушки, трошки подрібненої зелені і прикрашаємо перчиком чилі (хто не любить гостре, їжте без перцю чилі).
Приємного апетиту.

Цибулю і моркву дрібно нашаткувати і пасерувати в соняшниковій або оливковій олії.



Підготувати галушки - сир змішати з яйцем, подрібненим кропом і борошном (2.5 ст. Л.), Скачати невеликі кульки і відварити в підсоленій воді.



Додати до моркви і цибулі в каструлі воду, томати, посолити і поперчити, додати решту борошна і все пропустити через блендер, довести до кипіння і варити пару хвилин.



Суп зняти з вогню. Порізати дрібними часточками часник і додати до супу. Суп розлити по тарілочках, в серединку кладемо сирні галушки, трошки подрібненої зелені і прикрашаємо перчиком чилі (хто не любить гостре, їжте без перцю чилі).
Приємного апетиту.