Гарбузовий суп з сирними галушками

У каструльці на оливковій олії згасити до м'якості цибулю порей.



Додати шматочки гарбуза.



Потім суцвіття цвітної капусти.



Залити овочевим бульйоном і варити до готовності овочів.



Поки готуються овочі готуємо галушки.
Яйця збити з вершками.



Додати манну крупу, різану зелень петрушки і тертий сир.



Всипати борошно і розпушувач для тіста. Добре розмішати.



Тісто викладати чайною ложкою в кіпяшую воду. Галушки варити поки не спливуть.
Вийняти на тарілочку.



Суп перелити в блендер і збити до однорідної маси.



Приправити до смаку.



Суп розлити по тарілках і розкласти галушки.
Смачного!

У каструльці на оливковій олії згасити до м'якості цибулю порей.



Додати шматочки гарбуза.



Потім суцвіття цвітної капусти.



Залити овочевим бульйоном і варити до готовності овочів.



Поки готуються овочі готуємо галушки.
Яйця збити з вершками.



Додати манну крупу, різану зелень петрушки і тертий сир.



Всипати борошно і розпушувач для тіста. Добре розмішати.



Тісто викладати чайною ложкою в кіпяшую воду. Галушки варити поки не спливуть.
Вийняти на тарілочку.



Суп перелити в блендер і збити до однорідної маси.



Приправити до смаку.



Суп розлити по тарілках і розкласти галушки.
Смачного!