Квасолевий суп з галушками.

З яйця, молока та суміші борошна замісити м'яке, що не липнуче до рук тісто. Накриємо плівкою і залишимо на час, поки будемо займатися подальшими приготуваннями.


Бульйон доведемо до кипіння, «пупки» наріжемо шматочками і повернемо в бульйон.


Картопля почистимо і наріжемо кубиком, додамо в бульйон, відваримо до м'якості.


Додамо квасоля, посолити, поперчити, доведемо до кипіння.


Від шматка тесту будемо відщипувати маленькі шматочки і кидати їх у бульйон, як бульйон знову закипить і все галушки спливуть, вимкнемо газ.
Дамо настоятися супу хвилин 5-10.


Подаємо із зеленню і сметаною.
Смачного Вам і Вашим близьким!

З яйця, молока та суміші борошна замісити м'яке, що не липнуче до рук тісто. Накриємо плівкою і залишимо на час, поки будемо займатися подальшими приготуваннями.


Бульйон доведемо до кипіння, «пупки» наріжемо шматочками і повернемо в бульйон.


Картопля почистимо і наріжемо кубиком, додамо в бульйон, відваримо до м'якості.


Додамо квасоля, посолити, поперчити, доведемо до кипіння.


Від шматка тесту будемо відщипувати маленькі шматочки і кидати їх у бульйон, як бульйон знову закипить і все галушки спливуть, вимкнемо газ.
Дамо настоятися супу хвилин 5-10.


Подаємо із зеленню і сметаною.
Смачного Вам і Вашим близьким!