Печеня з курки з томатним соусом

Приготування печені з курки з томатним соусом:

Крок 1: Готуємо інгредієнти

Якщо ви (як я) купили свіжі стегенця, то насамперед вам необхідно їх промити під холодною проточною водою і нарізати на порційні шматочки.

Далі моєму всі овочі і подрібнюємо їх.

Моркву натираємо на крупній тертці,

ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо,

а картопля режим середніми кубиками (приблизно 4х4 см).

Крок 2: Готуємо печеню з курки з томатним соусом

Ставимо на середній вогонь розігрівати глибоку сковороду, наливаємо рослинне масло і викладаємо обжарюватися стегенця з двох боків до утворення рум'яної скоринки.

Після чого додаємо цибулю, перемішуємо і тушкуємо м'ясо близько 2 хвилин.

Потім викладаємо моркву, додаємо томатну пасту, солимо, перчимо до смаку і ще пасеруємо протягом 5 хвилин.

Ставимо розігрівати духовку до температури 180 градусів.

У цей час беремо каструлю з товстим дном (яку можна відправити в духовку), змащуємо її рослинним маслом і викладаємо картопля (трохи солимо і перемішуємо).

Слідом викладаємо стегенця, заливаємо все водою (приблизно один літр). Орієнтуйтеся, щоб вона була на 1 см. Вище стегенець.

І відправляємо запікатися в духовку хвилин на 30-40.

Хвилин за 10 до кінця приготування додаємо в спекотне подрібнений часник (за допомогою Часничниці) і дрібно нарізану зелень.

Крок 3: Подаємо печеню з курки з томатним соусом

Готове жарке розкласти по порційних тарілках. Приготуйте ще легкий овочевий салат і можна кликати домочадців до столу.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Запікати спекотне можна і в порційних горщиках. І подавати вже прямо в них.

- Замість томатної пасти, можна використовувати свіжі помідори.

- Не обов'язково купувати курячі стегенця, ви вільно можете використовувати і філейну частину, і крильця і т.д.

- Якщо ви купили заморожені стегенця, то насамперед вам необхідно буде їх розморозити при кімнатній температурі.