Куряче філе запечене з картоплею

Приготування курячого філе запеченого з картоплею.

Крок 1: беремо ріпчаста цибуля

Беремо ріпчасту цибулю середньої величини і чистимо його ножем від шкірки. Потім, ретельно промиваємо його під струменем холодної проточної води. Акуратно нарізаємо очищений ріпчасту цибулю ножем на обробній дошці на тонкі кільця (Шириною не більше 0,5 см.). Відкладаємо нарізану кільцями цибулю в сторону.

Крок 2: беремо куряче філе

Беремо куряче філе, ретельно промиваємо його під холодною водою і обсушуємо паперовим рушником. Далі, на обробній дошці нарізаємо філе на пластини (розміром приблизно 7х5) Товщиною не більше 1 см. Солимо, перчимо і заправляємо іншими приправами філе з усіх боків і відкладаємо його в сторону.

Крок 3: беремо сир

Беремо твердий сир і натираємо його на крупній тертці. Відкладаємо сир у сторону.

Крок 4: беремо картопля

Беремо картоплю середньої величини і ретельно промиваємо його під холодною водою за допомогою щітки для овочів. Далі, чистимо картоплю ножем від шкірки і ще раз ретельно промиваємо під холодною водою. Потім, на обробній дошці акуратно нарізаємо картоплю ножем на тоненькі кружечки, товщиною не більше 0,5 см.

Крок 5: викладаємо інгредієнти шарами

Беремо деко для запікання і змащуємо його рослинним маслом. Потім, рівним шаром викладаємо на нього нарізану тонкими кільцями ріпчасту цибулю. Далі, рівномірно викладаємо нарізане на пластини і приправлене спеціями і сіллю куряче філе. На шматочки м'яса викладаємо нарізаний на тонкі кружальця сиру картоплю. Картопля необхідно викладати в один шар, інакше він не пропечеться. Посипаємо картопля натертим на крупній тертці твердим сиром. Після чого, поливаємо все зверху майонезом і ставимо деко в духову шафу. Випікаємо куряче філе з картоплею при температурі 180 градусів приблизно 45 - 50 хвилин до утворення золотистої скоринки. Куряче філе запечене з картоплею готово!

Крок 6: подаємо куряче філе запечене з картоплею

Подаємо куряче філе запечене з картоплею в гарячому вигляді, прикрасивши зверху свіжою зеленню.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Щоб сир краще натирався на тертці, його необхідно перед цим злегка підморожувати в морозильній камері.

- При виборі курячого філе, зверніть особливу увагу на те, щоб м'ясо було пружним і щільним, без будь-яких дефектів.

- Для того, щоб куряче філе вийшло ще ніжніше, його можна злегка відбити з двох сторін.