» » Запечене куряче філе з яблуками

Запечене куряче філе з яблуками

Основні інгредієнти: Курка
4 порції
Запечене куряче філе з яблуками

Цього разу ми з вами постараємося приготувати чергове блюдо з курки, а точніше з курячого філе. Назва страви говорить сама за себе - запечене куряче філе з яблуками. Скажу чесно, качку з яблуками знаю, зустрічав, але от куряче м'ясо запікати з цими плодами ще не доводилося, тому зараз разом з вами і проведемо кулінарний експеримент. Ось, що нам для цього знадобиться.

Інгредієнти для запеченого курячого філе з яблуками:

  1. Власне куряче філе (свіже) 500-600 грам
  2. Яблука (зелені) 2 середніх плода
  3. Яблучний сік 100 мл
  4. Сир (твердий) 70-100 грам
  5. Гірчиця 1 чайна ложка
  6. Рослинна олія 50 мл
  7. Петрушка 3-4 гілочки
  8. Сіль за смаком
  9. Чорний мелений перець за смаком

Інвентар:

  1. Духовка
  2. Деко для запікання
  3. Середня терка для сиру
  4. Ніж
  5. Миска
  6. Паперовий рушник
  7. Дошка для нарізання філе
  8. Щіточка для змазування дека
  9. Лопаточка
  10. Тарілка

Приготування запеченого курячого філе з яблуками.

Крок 1: підготуємо інгредієнти.

Насамперед включимо духовку і виставимо температуру на 180 градусів.

Куряче філе ретельно вимити під проточною водою і трохи обсушити паперовими рушниками. Потім на дошці для нарізання акуратно шаткуємо м'ясо невеликими шматочками, приблизно 2х2 см. Нарізане філе складаємо в окремий посуд.

куряче філе

Яблука ретельно миємо й очищаємо від шкірки за допомогою ножа. Нарізаємо їх середніми шматочками (1х1 см).

яблука



Сир натираємо на середній тертці, після чого перекладаємо в окремий посуд.

сир

Петрушку миємо й дрібно-дрібно рубаємо ножем на обробній дошці.

петрушка



В окремій піалі приготуємо соус. Для цього змішайте 100 грам яблучного соку з гірчицею, ретельно перемішайте.


Крок 2: запікаємо куряче філе.

запікаємо

На розігрітий лист наливаємо трохи олії і за допомогою щіточки рівномірно розподіляємо його по всій поверхні. Потім починаємо викладати інгредієнти. Спочатку по всьому листу розкладаємо нарізане філе (намагаємося викласти рівним шаром), на філе викладаємо яблука, які зверху присипаємо нарубленной петрушкою. Поливаємо зверху напівготове блюдо яблучно-гірчичним соусом і присипаємо натертим сиром. Далі відправляємо деко в розігріту духовку, де і запікаємо блюдо протягом 30-40 хвилин при тій же температурі в 180 градусів.



Крок 3: подаємо до столу.

готову страву

Деко з готовим блюдом виймаємо з духовки і даємо йому трохи охолонути (близько 10 хвилин). Потім ножем нарізаємо на порційні шматочки і лопаткою акуратно розкладаємо по тарілках. Подаємо до столу.

Смачного!

Поради до рецепту:

- сир можна взяти будь-який, головне щоб був твердий сорт.

- замість звичайної гірчиці підійде і гірчичний порошок. У такому випадку його доведеться розвести в невеликій кількості теплої води.

- також підійде і заморожене куряче філе. Перед початком приготування страви - разморозьте його у воді кімнатної температури і добре вимийте.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Запіканка куряча

Запіканка куряча

Основні інгредієнти: Курка Час приготування: 5год4 порції Ні для кого не… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!