UkrEda.ru » Птах » Стегенця у фользі

Стегенця у фользі

Основні інгредієнти: Помідор, Цукіні, Курка

Час приготування: 50м

3 порції

Якщо вам треба приготувати смачне м'ясне блюдо, але при цьому без зайвих турбот і швидко, тоді пропонуємо відмінний рецепт курячих стегенець у фользі. М'ясо виходить дуже м'яким і ніжним за рахунок овочів, які запікаються разом з куркою, а також ароматним, за рахунок прянощів і спецій. При цьому від вас буде потрібно тільки все нарізати, укласти в фольгу, запечатати і відправити запікатися.

Інгредієнти:

Курка стегенця 3 шт
Помідори 6 шт
Цукіні 1 шт
Лук 2 шт
Шавлія листя 3 шт
Розмарин свіжий за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Сіль за смаком
Масло рослинне для запікання

Інвентар:

Фольга
Ніж
Духовка
Деко для запікання
Обробна дошка
Серветки або паперові рушники
Тарілки

Приготування:

Крок 1: Готуємо овочі.

Лук очищаємо від лушпиння, споліскуємо під проточною водою, укладаємо на обробну дошку і гострим ножем подрібнюємо або кільцями, або півкільцями, або кубиками розміром близько 1 см. Отриманий обсяг ділимо на 3 рівні частини.

нарізаємо помідори

Промиваємо під проточною водою помідори і цукіні, обтираємо серветками або паперовими рушниками і подрібнюємо. Помідори нарізаємо шматочками довільної форми приблизно 1,5 см. Потім також ділимо на 3 частини.

нарізаємо цукіні

Цукіні не очищати від шкірки, а відразу нарізаємо середніми шматочками, які поділяємо на 3 частини.

Крок 2: Готуємо курячі стегенця.

Курячі окорчка промиваємо під холодною проточною водою, висушуємо паперовими кухонними рушниками або серветками і перекладаємо в тарілку або миску.

Крок 3: Формуємо блюдо.

Фольгу нарізаємо на 3 великих квадрата, кожен змащуємо олією і викладаємо одну частину цибулі, одну частину помідорів і одну частину цукіні.

укладаємо стегенце

Потім укладаємо курячий стегенце, між шкірою і м'ясом кладемо один лист шавлії. Заправляємо курку та овочі чорним меленим перцем, сіллю і розмарином за смаком. Після чого щільно запечатує і перекладаємо у форму для запікання. Таким же чином формуємо залишилися два стегенця.

Крок 4: Запікаємо курку у фользі.

Запікаємо страву при температурі 200 градусів протягом 30 - 40 хвилин до повної готовності. А щоб перевірити запеклось чи м'ясо - акуратно роздруковуємо фольгу, надрізаємо м'ясисту частину ножем і дивимося, якщо вона побіліла і легко відходить від кістки, значить готово.

Крок 5: Подаємо стегенця у фользі.

Таке блюдо подається запечатаним прямо у фользі, але можна і перекласти курячий стегенце в тарілку, а поруч викласти запечені овочі. Що стосується гарніру, то до курки підійде будь-який, але краще відварні крупи або картопляне пюре. Всі наша ароматна і ніжна курочка готова!

Смачного!