Як приготувати тріску
Тріска - риба, безумовно, цінна. Вона містить велику кількість білка і… ...
Тріска в духовці, ось назва блюда, яке ми з вами сьогодні і приготуємо. Нічого складного в приготуванні немає, тому цей рецепт без докорів сумління можна віднести до категорії легких. Загальновідомо що морепродукти і риба дуже корисні для нашого організму, адже саме вони містять в собі всі корисні мікроелементи, а саме дорогоцінний фосфор. Якщо вже говорити про смакові якості тріски, то більше ніж слово «cool!» Сказати не можу. Ну, що ж поїхали. Ось що нам знадобиться для тріски в духовці.
Тріску добре моєму під проточною водою, за допомогою ножика акуратно і обережно знімаємо з неї шкіру і нарізаємо на порційні шматочки. Ці шматочки солимо, перчимо. Далі, на сковороду наливаємо рослинне масло, рівномірно розподіляємо його по всій поверхні і викладаємо рибу в сковороду.
Сама неприємна процедура - чищення і нарізка лука. Але погодьтеся практично жодна страва без цибулі не обходиться. Так що, беремо в ручки ніж, очищаємо цибулину від лушпиння, розрізаємо її навпіл і на дошці для нарізання ріжемо тоненькими підлозі кільцями. Після того як нарізали - рівномірно викладаємо цибулю зверху на тріску. Акуратно змащуємо це все майонезом (поверх лука) і ставимо сковороду в холодильник десь на хвилин 25-30. Рибка повинна промаринуватися. У цей час включаємо духовку, регулюємо температурну шкалу на 200 градусів за Цельсієм і залишаємо нагріватися.
Після закінчення часу на маринування - виймаємо тріску з холодильника. Духовка наша вже повинна була нагрітися, тому в неї (духовку) і відправляємо сковороду з тріскою. Запікаємо хвилин 25-30.
Наша тріска запеклася. Виймаємо з духовки, акуратно розкладаємо по тарілках і подаємо до столу. До речі, дуже хороше поєднання запеченої тріски з картоплею-пюре, яку перед подачею на стіл обов'язково потрібно полити розтопленим вершковим маслом.
Смачного!
- заморожену тріску краще не брати, беріть свіжу рибу.
- якщо дуже поспішаєте, то крок з маринуванням риби можна пропустити. Особливо на смаку страви це не позначиться.
Тріска - риба, безумовно, цінна. Вона містить велику кількість білка і… ...
Схожі стравиЦвітна капуста по-польськиТріска з каррі Тріска - не дуже велика… ...
Схожі стравиРецепт рибних паличокСмажена тріска рецепт Тріска, як відомо, риба… ...
Основні інгредієнти: Тріска, Лук, морква, помідори Час приготування: 1ч5 порцій… ...
Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Гаряче… ...
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Основні інгредієнти: Тріска Час приготування: 5год6 порцій Нікого не треба… ...
Основні інгредієнти: Тріска, Перець Час приготування: 30м4 порції Сьогодні на… ...
Основні інгредієнти: Тріска, Часник, Лимон Час приготування: 35м2 порції Філе… ...