UkrEda.ru » Салати » Апельсиновий салат з маслинами і цибулею.

Апельсиновий салат з маслинами і цибулею.

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Вельми екзотичний салатик, цибуля лякає своєю присутністю, але оскільки в процесі приготування він маринується, то запаху і гостроти не залишається.

Інгредієнти:

Апельсини	2 шт.
Лук	1 шт.
Маслини без кісточки	100 г
Оцет бальзамічний	2 ст.л.
Морська сіль	1 щіпка
Гірчиця	за смаком

Приготування:

Апельсини вимити, цибулину очистити.

Апельсиновий салат з маслинами і цибулею.

Цибулю нарізати тоненькими кільцями або півкільцями. При бажанні обдати окропом. Віджати. Заправити оцтом, оливковою олією і гірчицею.

Апельсиновий салат з маслинами і цибулею.

Поки маринується цибулю, апельсини очистити і акуратно виділити м'якоть, наскільки це можливо видалити прожилки.

Апельсиновий салат з маслинами і цибулею.

Змішати скибочки апельсинів, цибуля, маслини розрізані навпіл.
Посолити салат. На гарнір добре підходить відварний рис. Рис просочується салатним соусів, надаючи йому соковитість

Апельсиновий салат з маслинами і цибулею.