» » Закуска з цукіні з фетою, зеленню і в'яленими помідорами

Закуска з цукіні з фетою, зеленню і в'яленими помідорами

Призначення: Закуска



Основний інгредієнт: Овочі



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Теплий салат? Гарячий або холодний гарнір? Легка вечеря? Все це поєднується в 1 блюді! Хрусткі цукіні з солонуватою фетою, зеленню, соком лимона і насиченим смаком в'ялених томатів.
Заходьте, угощайтесь!
Спасибі за рецепт Леночкеіз Голландії / olena luchtenberg

Інгредієнти:

  • Цукіні або молоденькі кабачки
2 шт
  • Томати в'ялені (або оч. Стиглі свежіе- 1-2 шт)
 6-8 шт.
  • Фета
100 г
  • Олія оливкова
2 ст.л.
  • Часник
1-2 зуб.
  • Петрушка
  • Лимон (сік)
  • Сіль, перець

Приготування:

Цукіні помити, зрізати обидва кінці і нарізати великими брусочками, посолити і поперчити. Змішати 2 ст. л. оливкової олії і давоений часник (за бажанням). Акуратно з'єднати, перемішати.

Закуска з цукіні з фетою, зеленню і в'яленими помідорами

На розігрітій сухій сковороді (в ідеалі - на сковороді-гриль) обсмажити шматочки цукіні до рум'яності. Овоч повинен залишитися дуже хрустким!

Закуска з цукіні з фетою, зеленню і в'яленими помідорами

Заправка: дрібно нарізати в'ялені томати (можна і свіжі), покришити фету, подрібнити зелень петрушки. Вичавити сік лимона. Додати ложку хорошого оливкової олії, трохи перцю і перемішати.

Закуска з цукіні з фетою, зеленню і в'яленими помідорами

Викласти заправку на цукіні, акуратно перемішати. Смачно в будь-якому вигляді! Смачного!

Закуска з цукіні з фетою, зеленню і в'яленими помідорами

Приготування:

Цукіні помити, зрізати обидва кінці і нарізати великими брусочками, посолити і поперчити. Змішати 2 ст. л. оливкової олії і давоений часник (за бажанням). Акуратно з'єднати, перемішати.

Закуска з цукіні з фетою, зеленню і в'яленими помідорами

На розігрітій сухій сковороді (в ідеалі - на сковороді-гриль) обсмажити шматочки цукіні до рум'яності. Овоч повинен залишитися дуже хрустким!

Закуска з цукіні з фетою, зеленню і в'яленими помідорами

Заправка: дрібно нарізати в'ялені томати (можна і свіжі), покришити фету, подрібнити зелень петрушки. Вичавити сік лимона. Додати ложку хорошого оливкової олії, трохи перцю і перемішати.

Закуска з цукіні з фетою, зеленню і в'яленими помідорами

Викласти заправку на цукіні, акуратно перемішати. Смачно в будь-якому вигляді! Смачного!

Закуска з цукіні з фетою, зеленню і в'яленими помідорами


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Цукіні

Цукіні

У Росії цукіні вперше з'явилися в кінці 20 століття, і відразу стали… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!