UkrEda.ru » Салати » Салат з цукіні з крутонами

Салат з цукіні з крутонами

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Салат із сирого цукіні, томатами і шматочками підсушеного хліба.
Про корисність цього овоча, думаю, знають всі. Багаті калієм, фосфором, кальцієм і невичерпним запасом клітковини, свіжі кабачки і овочі зеленого кольору в салатах задовольняють денну потребу організму в багатьох вітамінах. Вкрай низька калорійність кабачків і ідеальна засвоюваність зробила овоч кабачок улюбленим і популярним продуктом для підтримки нормальної ваги. Калорійність кабачків, складова 23 кілокалорії, дозволила цьому овочу зайняти гідне місце серед інших низькокалорійних продуктів.

Інгредієнти:

Цукіні (маленький)	2 шт.
Томати черрі	6-8 шт.
Хліб	Кілька скибочок
Тертий Пармезан	1 ст.л.
Горіхове масло	1 ст.л.
Лимонний сік, сіль	За смаком
Ріпчасту цибулю	Половинка маленької цибулини

Приготування:

Цукіні нарізати ножем економкою на тонкі смуги, цибулю нарізати так само тонко.
Укласти в салатник. Полити горіховим маслом (можна замінити на масло виноградних кісточок), лимонним соком і трохи посолити. Перемішати і залишити хвилин на 10.

Салат з цукіні з крутонами