UkrEda.ru » Салати » Китайський салат з рисовою локшиною

Китайський салат з рисовою локшиною

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Сходу

Смачне блюдо для любителів китайських салатів!

Інгредієнти:

рисова локшина	200 г
перець солодкий болгарський (червоний, жовтий)	по 0,5 шт.
морква	1 шт.
гриби (шампіньйони)	200 г
цибуля ріпчаста	1 шт.
рослинне масло	30 г
соєвий соус	1-2 ст.л.
оцет (рисовий) або звичайний	1-2 ч.л.
імбир сухий	0,5 ч.л.
цукор, сіль, коріандр	по 0,5 ч.л.
чорний і червоний мелений перець	за смаком
кунжут	2 ст.л.
рослинне масло	для обсмажування
петрушка	за смаком

Приготування:

Моркву і солодкий перець нарізати тонкою соломкою.

Китайський салат з рисовою локшиною

Гриби порізати шматочками, цибулю півкільцями.

Китайський салат з рисовою локшиною

Овочі з грибами викласти на сковороду з рослинним маслом і обсмажити до м'якості (5-7 хв.)

Китайський салат з рисовою локшиною

Рисову локшину залити окропом на 7 хвилин. Злити воду, локшину промити. Викласти овочі в глибокий посуд, додати локшину, всі інші спеції, олія, оцет і кунжут. Добре перемішати. Поставити в холодильник на 1 годину.

Китайський салат з рисовою локшиною