UkrEda.ru » Салати » Гострий салат-закуска із зелених помідорів

Гострий салат-закуска із зелених помідорів

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Давно готую такий салат по осені, коли на грядці залишається багато зелених помідорів.

Інгредієнти:

Зелені помідори	1 кг
Гіркий перець червоний	1 шт
Часник	1 головка
Цукор	2 ст.л.
Оцет столовий 9%	2 ст.л.
Рослинна олія	2 ст.л.
Сіль	1 ст.л
Петрушка	за бажанням

Приготування:

Готуємо всі інгредієнти для приготування салата.В мисочці змішуємо сіль, цукор, рослинна олія і оцет, додаємо дрібно нарізаний червоний перець, часник, видавлений через землянку або теж дрібно нарезанний.Перемешіваем до розчинення солі та цукру.

Гострий салат-закуска із зелених помідорів

Гострий салат-закуска із зелених помідорів

Помідори ріжемо часточками і складаємо в миску з кришкою або в банку.Заліваем отриманою сумішшю, добре перемішуємо, закриваємо кришкою і відправляємо в холодильник на добу.

Гострий салат-закуска із зелених помідорів

Дістаємо, викладаємо в салатник і посипаємо петрушкой.Очень смачно! Виручає, коли гості на порозі, якщо є готова закуска в холодильнику.

Гострий салат-закуска із зелених помідорів