Печериці фаршировані рисової начинкою

Печериці добре миємо, відрізаємо ніжки і вичищаємо серединку. У мисці змішуємо оливкову олію, лимонний сік, перець чилі дрібно нарізаний, часник через прес і петрушку. Цією сумішшю натираємо капелюшки печериць і відставляємо їх в сторону.



Готуємо начинку: рис варимо в підсоленій воді, охолоджуємо, додаємо дрібно нарізану петрушку, помідори. Ніжки грибів і серединки дрібно ріжемо, цибуля ріпчаста кубиками і обсмажуємо до золотистого кольору на рослинній олії. Додаємо до рісу.Часть болгарського перцю ріжемо смужками для прикраси, решту додаємо кубиками в начинку. Солимо і перчимо до смаку.





Отриманою начинкою фаршируємо капелюшки печериць. Зверху на начинку викладаємо болгарський перець. Натираємо на тертці твердий сир.



Посипаємо капелюшки печериць сиром і відправляємо в розігріту духовку 190-200 градусів.



Запікаємо 20-25 хвилин.



Смачного !!!

Печериці добре миємо, відрізаємо ніжки і вичищаємо серединку. У мисці змішуємо оливкову олію, лимонний сік, перець чилі дрібно нарізаний, часник через прес і петрушку. Цією сумішшю натираємо капелюшки печериць і відставляємо їх в сторону.



Готуємо начинку: рис варимо в підсоленій воді, охолоджуємо, додаємо дрібно нарізану петрушку, помідори. Ніжки грибів і серединки дрібно ріжемо, цибуля ріпчаста кубиками і обсмажуємо до золотистого кольору на рослинній олії. Додаємо до рісу.Часть болгарського перцю ріжемо смужками для прикраси, решту додаємо кубиками в начинку. Солимо і перчимо до смаку.





Отриманою начинкою фаршируємо капелюшки печериць. Зверху на начинку викладаємо болгарський перець. Натираємо на тертці твердий сир.



Посипаємо капелюшки печериць сиром і відправляємо в розігріту духовку 190-200 градусів.



Запікаємо 20-25 хвилин.



Смачного !!!